Det är enkelt att göra eget ströbröd med överblivna eller färska bröd. Men jag tycker att panko är mycket godare än ströbröd !
Panko är ett japanskt ströbröd som är skuret i flingor. Vid panering får man både en frasig och spröd yta och till skillnad från ströbröd. Man gör panko som ströbröd. Panko görs av vitt bröd, ofta franskbröd. När du ska göra panko behöver du alltså bara en ingrediens - torrt vitt bröd. 

 - Panko av Skogaholms Frasrost